كل كم مرة يجب تنظيف مداخن المطاعم؟

How Often Should You Clean Your Exhaust Hood? | كل كم مرة يجب تنظيف مداخن المطاعم؟

Introduction | المقدمة

Exhaust hoods are the lungs of every commercial kitchen. They remove smoke, grease, and odors, keeping the kitchen safe and comfortable. But one big question restaurant owners in Riyadh often ask is: How often should we clean our exhaust hoods?
مداخن المطابخ هي بمثابة "الرئة" لكل مطبخ تجاري. فهي تزيل الدخان والدهون والروائح، وتحافظ على سلامة وراحة المطبخ. لكن السؤال المهم الذي يطرحه أصحاب المطاعم في الرياض دائمًا هو: كل كم مرة يجب تنظيف مداخن المطاعم؟

1. Daily Cooking Volume Matters | حجم الطبخ اليومي يحدد

The more food you cook, the more grease and smoke your hood collects. Busy restaurants in Riyadh should schedule cleaning more frequently than small cafés.
كلما زاد حجم الطبخ اليومي، زادت كمية الدهون والدخان التي تتجمع في المداخن. المطاعم المزدحمة في الرياض تحتاج إلى تنظيف منتظم أكثر من المقاهي الصغيرة.